承德驼油丝饼

    原料:

         面粉990克、驼油99克、盐适量、花生油适量。

    承德驼油丝饼的做法:

           面粉中加入适量的盐，倒入清水和成面团，揉透揉均匀，放置一旁饧面约12分钟；

           饧好的面团，发成5块，每块逐个擀成面片，涂抹上驼油，卷起来卷成卷条，条与条之间沾上花生油，
         而后盘成圆形，再擀成饼状，这样，驼油丝饼的生坯就做好了；

           饼铛加热，抹上花生油，将饼坯放入铛中，开始烙制，直至饼的两面皆呈金黄色时熟透即可。