葱花煎饼

    原料:

         青葱80公克、沙拉油2大匙、面煳100克、糯米粉50公克、盐1茶匙、水140-150cc。

    葱花煎饼的做法:

           将所有面煳材料调匀成面煳，静置约20分钟备用；

           青葱洗净，切成葱花备用；

           将作法2的葱花、盐、作法1的面煳一起调匀；

           热锅，加入沙拉油，再倒入作法3的面煳，以小火煎约1分钟后翻面，用锅铲使力压平、压扁面饼，
         并不时用锅铲转动面饼，煎至两面呈金黄色即可。