果酱烧饼

    原料:

         面粉1000克、苹果酱500克、净芝麻50克、酵面适量、猪油150克、饴糖10克、碱粉适量。

    果酱烧饼的做法:

           面粉400克加入猪油调制成油酥面；

           面粉300克加入适量温水、酵面、碱粉和成酵面团；

           面粉300克加入温水和成烫面团，然后再与酵面团合一起揉匀揉透，搓成长条，再压扁成面片；

           将油酥面也搓成长条后放在压扁的面片上，用用擀面杖大长方形薄面片，从一头卷起，搓成长条，
         揪成20个剂子，逐个压成圆形面皮，分别包入苹果酱，包严捏拢，擀成圆饼，在饼面抹上一层饴糖，粘
         上芝麻，轻压一下粘牢，这样果酱烧饼的生坯就做好了；

           饼坯放入烤炉里烤熟即可。