果脯土豆饼

    原料:

         土豆泥600克、面粉150克、面包渣150克、苹果脯150克、鸡蛋黄2个、砂糖150克、食用油适量。

    果脯土豆饼的做法:

           土豆蒸熟后去外皮，捣成泥状取用600克；

           锅中加入食用油烧热，下入面包渣炸成金黄色，捞出沥油；

           苹果脯切成小丁加入砂糖拌成馅料；

           土豆泥加入面粉、鸡蛋黄和成面团揉匀，搓成长条，切成30个剂子，按扁包入馅料，
         收拢捏严封口，再稍按扁即为饼坯；

           净锅加入清水，烧沸后下入饼坯煮熟，捞出趁热沾匀炸面包渣即可。