核桃芝麻煎饼

    原料:

         面粉500克、核桃肉150克、黑芝麻60克、鸡蛋4个、鲜牛奶2瓶、精盐、猪油各适量。

    核桃芝麻煎饼的做法:

           核桃肉加入热水浸泡约10分钟，捞出剥去膜片；

           锅置小火上，分别放入黑芝麻、核桃肉炒熟，核桃肉趁热研成泥状；

           面粉磕入鸡蛋、加入核桃肉泥、鲜牛奶、炒芝麻、精盐和适量清水调制成浆糊状；

           锅置火上，烧热，加入猪油使锅沾匀，烧热后舀入一勺浆糊，转动锅体使浆糊均匀摊在锅壁上，
         煎好后再翻煎另一面，熟后出锅装盘即可。