鸡油豆沙龙须饼

    原料:

         面粉500克、豆沙馅50克、鸡油、精盐各适量。

    鸡油豆沙龙须饼的做法:

           面粉加入精盐和清水拌匀，和成面团揉匀，放置饧面；

           饧好的面团揉匀，用抻面的方法抻成25厘米左右的细条面剂，切成30份，分别将每份面抻成龙须面，
         再从两端往中间盘成两个圆饼，将豆沙馅放在一个圆饼上，将另一圆饼盖在上面，轻轻压扁，这样鸡油豆
         沙龙须饼的生坯就好了；

           平锅置火上，加入鸡油烧热，放入饼坯，煎至两面均呈金黄色即可。