李连贵大饼

    原料:

         面粉750克、花椒适量、盐适量、煮熏肉的汤适量。

    李连贵大饼的做法:

           把面粉250克中加入熏肉汤油500克、盐14克、花椒粉10克，按照此比例，搅拌在一起，搅拌成油酥；

           面粉500克加入清水249克和成面团，揉透，放置饧面16分钟；

           饧好的面团揉透揉匀，搓成长条，揪成每个约重149克的面剂，分别擀成宽而长的长方形面饼，抹上
         油酥11克，折叠起来，把四角和两头捏一下，擀成饼片，这样李连贵大饼的生坯就做好了；

           将饼坯放入已加热的平锅中烙制，注意用火要均匀，分别翻个刷油，烙熟即可，食用时可以搭配熏肉同食。