浏阳酥面饼

    原料:

             面粉2700克、黑芝麻100克、橘饼50克、麻油750克、绵白糖500克、饴糖250克、五香粉10克、小苏打10克、
         桂花50克、小茴香粉5克、精盐15克、酵面适量。

    浏阳酥面饼的做法:

           橘饼切成碎粒；

           面粉850克上屉蒸1小时，晾凉过箩筛成熟面粉，加入绵白糖、橘饼粒、黑芝麻、五香粉、桂花、小茴香粉
         、精盐，一起调拌成馅料；

           面粉600克加入麻油调成油酥面团；

           面粉500克加入酵面和适量温水和成面团揉匀，放置发酵，发好后与油酥面团及余下面粉、小苏打、饴糖一
         起调制成料面团，将皮料面团和馅料均放在案板上，分别搓长，各自揪成100个小剂，皮剂逐个按扁包入馅料，收
         口包严，按扁成饼坯；

           饼坯放入烤盘里，送入烤炉中，用220℃炉温进行烤制，烤成黄色即可。