软皮烧饼

    原料:

         面粉500克、豆沙馅600克、芝麻150克、稀面糊100克、食用油适量。

    软皮烧饼的做法:

           锅置火上，加入1000克沸水，徐徐倒入面粉搅拌匀烫熟，取出放在油案上摊开冷却；

           冷却好的烫面揉匀揉透，揉至滑润时，搓成长条，揪成小剂，按扁包入豆沙馅，捏拢包严后，
         按扁后在饼面上抹上一层稀面糊，沾匀芝麻，这样软皮烧饼的生坯就做好了；

           锅置火上，倒入食用油烧热，放入生坯，炸呈金黄色熟透时即可。