三合糖饼

    原料:

             面粉1600克、洗沙1300克、熟面粉450克、醭面100克、净芝麻50克、白糖1050克、猪油450克、
         菜籽油125克、蜂蜜150克、饴糖100克、玫瑰糖50克、小苏打15克。

    三合糖饼的做法:

           白糖450克、熟面粉、玫瑰糖、猪油350克搅拌成白糖馅料，再用洗沙8克包白糖馅料8克，成为白糖
         洗沙馅料；

           小苏打、白糖600克、猪油100克、蜂蜜、饴糖、菜籽油加入清水350克搅拌均匀，再加入面粉和成面
         团揉匀揉透，揉成圆润，然后搓成长条，揪成每个重15克的面剂，擀成面皮，包入白糖洗沙馅料，收口包
         严按成扁圆形，粘上芝麻，成为三合糖饼的生坯；

           生坯摆入烤盘里，送入烤炉中，用中火进行烘烤，至表面呈金黄色即可。