陕北荞面煎饼

    原料:

         荞面500克、鸡蛋3个、食用油、精盐、苏打各适量。

    陕北荞面煎饼的做法:

           荞面磕入鸡蛋，加入苏打、精盐和成硬面团，再分次加入清水，拌和成稠糊状；

           平锅烧热，抹上食用油，放入适量的稠糊，提锅旋转，将稠糊摊匀，几分钟后，成饼熟透出锅即可。