桃李园人参饼

    原料:

             面粉500克、猪网肉200克、白萝卜100克、金华火腿150克、水发海米25克、大油150克、精盐10克、
         鸡精5克、胡椒粉1克。

    桃李园人参饼的做法:

           猪网肉、金华火腿分别剁成细末；

           萝卜饼擦成细丝，放入沸水锅中焯一下，捞出清水盆里浸泡1小时，再捞出挤净水分，放入净盆里，
         加入大油、猪网油末、火腿末、水发海米、精盐、鸡精、胡椒粉调拌匀成为馅料；

           面粉250克加入大油75克调成油酥面；

           面粉250克加入大油25克、清水125克和成面团揉匀，搓成长条，揪成剂子，采用小包酥法，按扁包
         入馅料，再按上装饰图案，即为饼坯；

           饼坯放入烤盘里，送入烤箱内，烤15分钟起酥熟透即可。