信阳勺子馍

    原料:

             大米5000克、黄豆500克、白萝卜丝500克、红萝卜丝500克、黄豆芽100克、植物油1500克、葱末150克、
         姜末150克、五香粉、精盐各适量。

    信阳勺子馍的做法:

           大米、黄豆混合泡好后，加入清水磨成浆，加入红萝卜丝、白萝卜丝、黄豆芽、葱末、姜末、精盐、
         五香粉调拌成稠糊料；

           锅中加入植物油，烧至七成热时将稠糊料舀入铁制的凸底勺子里，在勺子中间扒开个小洞，放入油
         中炸至糊料与勺子自动分离，并漂浮在油面上即可。