油炸扁子

    原料:

         糯米粉250克、豆沙馅250克、植物油100克、白糖50克。

    油炸扁子的做法:

           糯米粉加入适量清水和成软面团揉匀揉透，搓成长条，分成小剂子，按扁包入豆沙馅，捏拢封口，
         再压扁成小圆状生坯；

           锅倒入植物油，放入生坯，用小火炸至呈金黄色，捞出沥油，装盘即可；

           食用时蘸用白糖调味即可。